＜募集スタートは１０月６日（日曜日）PM８:00~＞ 西インド：グジャラート州。 訪れてから一年半経ちましたが、まだまだ後ろ髪惹かれています。次のインドもグジャラート行こうと決断しつつ、ようやくアウトプットできるよう試作も順調に終えました！ 今回は「軽食」 手軽に作れるものを選びました。一品として食べてもいいし、ターリー（定食）として組み合わせても問題ありませんよ。 ＜MENU> ●Dal vada（ダルワダ） アーメダバードの人気な軽食。他の地域とは一味違うダルワダ。緑豆を使います。豆の潰し具合で食感が変わり、クセになる味。 ●Dhokla（ドクラ） グジャラートターリにのっていたり、朝食に軽く食べたり、おやつに食べたりと愛されるドクラ。いろんな種類がありますが、今回は発酵いらずのセモリナ粉で仕上げます。混ぜて→蒸すという、インド料理には珍しい工程。 ●Fulwadi(フルワディ） ストリートフード。屋台で食べる定番の一つ。出来立てが一番おいしかったけど、少し時間がたっても美味しいようにレシピ調整しています。癖になるスパイス使いも好みでアレンジ。ベサン粉を使います。 ●Papaya sambharo（パパイヤサンバロ） 青パパイヤのチャッネとも言います。滋賀県産の青パパイヤ使用予定（１１１月でもありますように♬）フルワディに添えて現地では食べました。 副菜を用意しますので、アレルギーや食べられない食材がある方は予約時にお伝えください。 開催日：１１月６日（水曜日）　１１：００〜１４：００ 　　　　１１月１２日（火曜日）１１：００〜１４：００ 　　　　１１月１４日（木曜日）１１：００〜１４：００ 　　　　１１月１６日（土曜日）１１：３０〜１４：３０ 金額：６８００円（現地支払い） 持ち物：筆記用具/エプロン /手拭きタオル ▶︎ご希望の日にちをカートに入れて購入手順に従ってください。０円なので決済はされませんが、カード情報などは必要となります。自動返信メールが来た時点で予約完了となります。 ▶︎ライフスタイル的に入力が難しい方は、私に直接参加希望メールしてもらうのでもokです。（１０月８日（火曜日）から可能） ▶︎キャンセル待ちご希望の方は、一番下にある「このアイテムについて問い合わせる」からご連絡ください。 ＜キャンセル料金について＞ ・当日/前日・・・１００％ ・５日前より・・・５０％